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利川市首屆洞釀洞藏酒文化節為擴大利川洞釀洞藏酒知名度,豐富洞釀洞藏酒文化, 12月12日,利川團堡鎮長槽村云龍洞舉辦了利川市首屆洞釀洞藏酒文化節。 文化節采取文藝演出加網紅直播的方式進行。活動現場熱鬧非凡,祭酒神、肉連響展演、山民歌《土家迎客歌》、《扁擔歌》等節目將文化節氛圍推向高潮。 據了解,云龍洞洞釀洞藏項目啟動于2018年11月,基地位于利川市團堡鎮長槽村三組,釀酒藏酒于綠水青山環繞中天然形成的溶洞內,該地交通便利,緊鄰318國道和242省道,距離團堡集鎮僅2000米。 釀酒洞深入山體400多米,釀酒主要利用溶洞山泉水,以祖傳天鍋釀造的純糧白酒為基酒,經過蒸煮、發酵等47道工序釀造出原生態的苞谷酒、高粱酒,放入陶壇,再用草紙和秘制涂料封住壇口,風干后藏入洞中。 在冬暖夏涼、恒溫恒濕的溶洞里,酒的辛辣、烈性煙消云散,變得更加柔和、香醇。溶洞內有20余公里的長度,可供藏酒,目前藏有40余萬斤酒。 據湖北省北斗星發展農業有限公司董事長王廣奎介紹,今天通過抖音、快手網絡直播,兩個小時賣了1萬斤酒,價值50余萬元。 目前,洞釀洞藏酒產業現已成為團堡鎮“一鄉一業”的主導產業,也是團堡農民致富的基礎產業。 王廣奎告訴記者,接下來,該公司將繼續做好洞釀洞藏酒產業,抓好原料的質量,把洞釀洞藏的傳統技藝做大做強,同時,積極打造溶洞內布景、燈光等基礎設施建設 |